簡單家常菜系列：[10]鮑魚雞肉湯?

鮑魚肉質柔嫩細滑，鮮而不膩；營養豐富，補而不燥，養肝明目。譽作“餐桌上的軟黃金”。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。兩者一起熬湯，既美味又滋補

食材食譜熱量：731.5(大卡)

主料 鮑魚5-8只雞肉300g

輔料 姜少許鹽少許

方法/步驟

將買來的鮮鮑魚用刷子洗刷乾淨(我買的時候已經叫賣家幫我刷乾淨了，等下用清水再洗洗就好，）

將雞肉斬塊洗乾淨

把姜切成薑絲，其實姜主要就是要去掉腥味的

放入適量的水，把薑絲先放入炒鍋裡

將洗好的雞肉和鮑魚一起倒入鍋裡熬，鮑魚的殼洗乾淨也可以一起丟進去哦

蓋上鍋蓋燜煮大概半小時左右，湯呈現乳白色就可以了下鹽等調味料了

拿個裝湯碗裝起來上餐桌了，是不是覺得很好吃，親們有被誘惑到了嗎？其實這款做起來超簡單，而且又有營養，真是老少皆宜