鮑魚肉質柔嫩細滑,鮮而不膩;營養豐富,補而不燥,養肝明目。譽作“餐桌上的軟黃金”。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,並富有營養,有滋補養身的作用。兩者一起熬湯,既美味又滋補
食材食譜熱量:731.5(大卡)
主料 鮑魚5-8只雞肉300g
輔料 姜少許鹽少許
方法/步驟
將買來的鮮鮑魚用刷子洗刷乾淨(我買的時候已經叫賣家幫我刷乾淨了,等下用清水再洗洗就好,)
將雞肉斬塊洗乾淨
把姜切成薑絲,其實姜主要就是要去掉腥味的
放入適量的水,把薑絲先放入炒鍋裡
將洗好的雞肉和鮑魚一起倒入鍋裡熬,鮑魚的殼洗乾淨也可以一起丟進去哦
蓋上鍋蓋燜煮大概半小時左右,湯呈現乳白色就可以了下鹽等調味料了
拿個裝湯碗裝起來上餐桌了,是不是覺得很好吃,親們有被誘惑到了嗎?其實這款做起來超簡單,而且又有營養,真是老少皆宜