有研究表明每天要吃“5種以上顏色”的蔬果才健康，所以這道湯最適合不過了，可以自己在家任意的搭配蔬菜放進去，既健康又美味。我們家以前就是，當天吃不完的蔬菜瓜果，媽媽都會以滾湯的方式，和雞蛋或是瘦肉一起煮個湯，夏日解暑冬日暖胃。
蝦皮營養豐富，素有“鈣的倉庫“之稱，是物美價廉的補鈣佳品。
食材
主料
西紅柿 1個
雞蛋 1個
蝦 皮適量
水瓜1根
玉米 粒適量
配料
鹽適量
耗時
準備時間10-20分鐘
製作時間10分鐘內
步驟/方法
準備好西紅柿，雞蛋，玉米，水瓜，蝦皮
玉米剝粒
西紅柿水瓜切片
鍋中燒開水
加入水瓜
加入番茄和玉米粒，打入雞蛋
加入蝦皮，調入適量鹽，煮5分鐘
