前天在超市裡，看到有人面對棗糕不知道是什麼，更不用說怎麼吃才好吃了。今天，我就為大家推薦一款棗糕新的吃法——電餅鐺煎棗糕。
食材
主料 糯米粉500克大棗500克
輔料 食用油適量
方法/步驟
大棗，健脾益胃，補氣養血還可以安神排毒，是平時養生保健的首選。據說現在發現，還有防癌的功效。這麼麼麼達的養生佳品，大家有事沒事還不每天吃幾顆嗎？
糯米，因為其香糯粘滑被大家喜愛。又因為其有補中益氣，養胃健脾，固表止汗、止瀉、解毒、等功效，所以經常食用可以起到滋補的作用。但是，糯米不易消化，老人、小孩以及脾胃過於虛弱的人應該少吃。
我們先將大棗洗乾淨，取清水浸泡30分鐘
將浸泡好的大棗跟糯米一起加水攪拌成粘稠狀態。以不粘手不存水為佳。
將和好的糯米粉置放15分鐘。讓糯米粉裡的水分充分吸收膨脹。
將鍋里加水，糯米粉放蒸屜蒸熟。
等到蒸鍋有熱氣出來以後，慢火蒸15分鐘。看，這是已經蒸好的棗糕。如果想吃的話，現在可以先盛一份過過嘴癮。因為加了好多的大棗，所以會有一種濃郁的棗香。蘸糖這一環節完全就沒有必要了。
願意吃脆的棗糕的話，就將棗糕稍加涼一下。待涼透後，用刀切成指頭粗的長條備用。
電餅鐺加熱，倒入油抹勻。將已經切好的棗糕放進電餅鐺，蓋上蓋子，等指示燈滅到後再挺2分鐘開鍋。
看，一盤噴噴香的棗糕就做好了。吃起來香脆可口，棗香濃郁。還有一份屬於糯米的專有的軟糯黏滑。熱吃涼吃都別有風味。
