煎好的五花肉焦香滿口，蘸一點椒鹽或者豆醬，最好再加進一點大蒜和青椒，用脆嫩的生菜包起來，還等什麼，送進嘴裡大口嚼吧！
肥肉香、大蒜辛、青椒辣、豆醬鮮，所有這些被清脆包裹著一起咀嚼是怎樣的滋味，是怎樣的一種恣意放縱？我等凡夫俗子有肉吃、有酒喝是怎樣的心滿意足！
幸福生活就是做好自己的份內之事，然後盡情享受。
食材
豬 五花肉 500克、 生菜 適量、 大蒜 、 青椒 、五香油（做法詳見水煮魚）、鹽、 花椒 面
步驟/方法
將五花肉的肉皮去除，不然煎或者烤出的肉皮部分咬不動，這個步驟最好讓賣肉的同志幫忙完成，肉皮可以做肉皮凍。
將大塊的五花肉平放。
由肉的一段開始，將五花肉向內捲起，儘量卷得緊一些。
用保鮮膜將肉捲包起來，包緊，放入冰箱冷凍室將肉卷凍硬。
取出凍硬的肉卷，橫向切成薄片。
取一隻平底煎鍋，不用放油，燒熱，將切好的五花肉片平放在平底鍋內，用中火將肉片煎得兩面金黃。
煎好的五花肉會溢位大量的油，可以放入蘑菇、洋蔥等蔬菜煎熟，很香。
用五香油、鹽、花椒麵兌成椒鹽油蘸食五花肉，或者用韓國豆醬、辣醬蘸食也很好，最好用生菜將調好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起來吃，很好吃。
