吃什麼食物補鈣??

含鈣豐富的食物如奶及奶製品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等。

方法/步驟

鈣的來源以奶及奶製品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。

吃什麼食物補鈣?

蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高

吃什麼食物補鈣?

植物性食物以大豆類製品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)

吃什麼食物補鈣?

海產品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜,帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆

吃什麼食物補鈣?

蔬菜中的金針菜、蘿蔔、香菇、木耳等鈣含量都比較高

吃什麼食物補鈣?

動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解於水,所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒,其實這樣做並得不到多少鈣質,除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡,才有些補鈣的作用。

吃什麼食物補鈣?

一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少,有些食物如植物性食物、穀類食物中含有過多的植酸和草酸,會使食物中的鈣發生沉澱而減少鈣的吸收,例如菠菜中草酸過高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的鈣不能吸收。

吃什麼食物補鈣?

糧食、畜禽肉類和水果中鈣的含量較少。食物中的鈣在體內的吸收率都比較低,如最易消化吸收的牛奶,鈣的吸收率也只有50%,其他的含鈣食物吸收率更低。

可以把小黃魚製成酥魚。做法是:把鍋燒熱,在鍋內放入蔥、姜鋪底,把10公分左右長的小黃魚排放在上面,加適量醋用慢火燉爛,甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣,整條魚都變成了可以食用的鈣劑。

吃什麼食物補鈣?

高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨儘量飩爛、飩酥,鼓勵寶寶把軟骨嚼碎嚥下,也能夠補充鈣質。

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