義大利麵可謂是“面面俱到”的好東東，筋道，耐煮，花樣繁多 ，造型可愛，有著一副不怕水深火熱的好身板，經拉經拽，經洗經晒，很受國人喜愛。義大利麵醬分為紅醬，青醬，白醬，黑醬。今天這款麵醬是以番茄為主製成的紅醬汁。
食材
義大利麵 適量
番茄 適量
洋蔥 適量
培根 適量
蒜 適量
迷迭香 適量
羅勒 適量
乾紅 葡萄 酒 適量
白糖 適量
黑胡椒碎 適量
黑 胡椒粉 適量
牛至 葉 適量
鹽 適量
橄欖 油 適量
方法/步驟
原料
番茄熱水燙皮
番茄，洋蔥，培根切丁，蒜剁成蒜蓉
準備橄欖油
起鍋加入橄欖油
加入洋蔥丁，蒜蓉熗鍋
加入培根丁
加入乾紅葡萄酒，黑胡椒碎，黑胡椒粉
加入番茄丁
翻炒出西紅柿湯之後，加入迷迭香，牛至葉，羅勒
加入白砂糖
加入鹽
加入卡夫芝士粉，小火燉制20分鐘，注意不要糊了鍋
義大利紅醬製作好了
鍋內燒開水後加入1勺鹽
1勺橄欖油
加入意麵，煮8分鐘左右
撈出過涼水
條形義大利麵
螺旋形的意麵