好開心啊，第一次把黃瓜做的這麼美，在切的時候我心裡直犯嘀咕，因為我第一次在石家莊新東方做的時候就給我做敗了，還好沒有壞，這菜雖然漂亮，但是吃的時候麻煩啊，一扯就是一整條，建議切的時候切薄一點，夾的時候就很好夾了，就會很容易斷了，本來還說這黃瓜拿去冰箱冷藏入味一下再吃的，結果沒一會兒我都吃完了。
食材食譜熱量：59.1(大卡)
主料 黃瓜1根
輔料 植物油1湯勺食鹽1小勺生抽2湯勺陳醋1湯勺蒜2瓣幹辣椒4個花椒20粒
方法/步驟
黃瓜洗淨，旁邊架一雙不要的筷子；
垂直九十度直接往下切，切到筷子處就要停（不要太大力氣了，筷子會切的慘不忍睹）
然後翻面鍋裡斜著四十五度來切；
把切好的黃瓜擺在盤子裡
拿一個碗加入生抽，陳醋（喜歡香油的加點香油）再加適量的鹽，兌點溫白開
大蒜切沫，幹辣椒切碎備用；
兌好的汁均勻的淋在黃瓜上面
撒上蒜沫和幹辣椒
坐鍋燒熱下油，爆香花椒出香味，油溫至八成熱，均勻的潑上去即可
注意事項
黃瓜要選比較直的好切一點，喜歡吃香油就不用淋油了。