百味齋抹茶冰激凌布丁?

健康功效:

牛奶:富含蛋白質

食材用料:

牛奶150ML相剋食物

冰激凌三大勺

阿膠粉1片

煉乳適量

裝飾糖適量

菜譜做法:

1.吉利丁冷水泡軟

2.牛奶微波爐加熱,將吉利丁片加入,攪拌到吉利丁片完全融化

3.將冰激凌放入第2步混合物,仔細攪拌均勻

4.倒入玻璃慕斯杯,稍冷卻放入冰箱冷藏

5.表面淋上適量煉乳,撒上碎糖粒即可食用。(裝飾隨意)

菜譜小貼士:

冰激凌可以用任意自己喜歡的口味。牛奶和冰激凌混合之後的容易大約在300ML左右。

葡萄乾咖啡冰激凌

健康功效:

白糖:富含碳水化合物

食材用料:

淡奶油250ml

純牛奶220ml

咖啡2條

葡萄乾50g

白糖40g相剋食物

蛋黃2個

菜譜做法:

1.原料集合

2.牛奶 蛋黃,攪拌均勻後,小火慢慢加熱

3.邊加熱邊不停的攪拌,直至濃稠掛漿水。(切忌不要加熱到沸騰)

4.之後加入2條咖啡,攪拌均勻無顆粒

5.加入葡萄乾,攪拌。(葡萄乾最好實現用溫水泡發軟,然後瀝乾水分)攪拌好之後坐在冷水裡放涼

6.淡奶油 糖打發成2倍大

7.之後混合冷卻後的咖啡液體,攪拌均勻

8.準備乾淨的容器,倒入混合好的冰激凌液體

9.放入冰箱冰凍,每間隔1,2小時拿出來翻拌一下,基本翻拌4,5次即可

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