怎樣辨別蜂蜜真假優劣？蜂蜜是一種天然食品，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用。可現在市面上假蜂蜜太多，蜂蜜真假辨別就成了大家關心的問題了，那麼到底蜂蜜真假怎麼辨別呢？百洋健康網為您詳解！
怎樣辨別蜂蜜真假優劣之顏色
1、真蜂蜜：真蜂蜜顏色淺。取少量蜂蜜放入一細長的無色透明玻璃管中，在散射光下觀察為白色，上下色澤均勻一致，透明度高。
2、假蜂蜜：在散射光下觀察，其顏色深重且暗，透明度差。
怎樣辨別蜂蜜真假優劣之濃度、粘度
真蜂蜜：濃度高、粘度大。用筷子頭觸及蜂蜜 <敏感> 液麵，感到彈性良好；挑起蜂蜜時，筷子頭上的蜜汁和液麵形成一根又細又長而且很有拉力的絲條，斷絲後迅速縮成珠狀，表明蜂蜜粘度大、濃度高。
假蜂蜜：濃度、粘度都較小，用濾紙浸蘸會留下水漬的痕跡；挑起來不能拉長絲或絲斷後不能回縮成珠狀。
怎樣辨別蜂蜜真假優劣之口味
真蜂蜜：口味正。取少許蜂蜜放在舌面上品嚐，能夠感到甜潤和純正的香氣。
假蜂蜜：滋味不重、香氣不濃，甚至有酸味或酒味。
怎樣辨別蜂蜜真假優劣之氣泡與水溶性
1、真蜂蜜：水溶性：將蜂蜜與水混合，放置一天後仍無沉澱。加熱：用燒紅的粗鐵絲插入蜜中則冒出氣體。
2、假蜂蜜：氣泡：蜂蜜中有懸浮的氣泡，甚至很多氣泡堆積在液麵。加熱：將燒紅的鐵絲插入蜜中的煙冒出。
蜂蜜真假怎麼辨別？看了上面的介紹您知道了怎麼辨別了吧！其實小編還要提醒各位下，現在市面上真的很難買到真正的蜂蜜了。要是因為要補充營養的話，小編建議找其他營養品代替，以免買到假的蜂蜜不僅不能滋補身體，還會對健康造成危害。那麼選擇什麼樣的營養品好呢？要根據不同人群來說。
1、兒童
百洋健康網推薦：兒童維D鈣咀嚼片。兒童維D鈣咀嚼片為複方製劑，每片含碳酸鈣750毫克(相當於鈣300毫克)，維生素D3100國際單位。維生素D3能參與鈣和磷的代謝，促進其吸收並對骨質形成有重要作用。
2、孕婦
百洋健康網推薦：複方多維元素片，也就是大家熟悉的瑪特納。維生素和礦物質均為維持機體正常代謝和身體健康必不可少的重要物質。複方多維元素片用於孕婦及哺乳期婦女多種維生素及礦物質的補充，對孕媽媽以及胎兒的成長髮育有很好的作用。
3、老人
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原作者： 百洋健康網