商業冰櫃運用很廣泛，像商店、便利店、超市、酒店、飯店等都會用到，儲存物品的不同，冰櫃的型別和功能也不同，比如有冷藏飲料的便利店冷櫃，保鮮果蔬的果蔬保鮮櫃，酒店廚房的廚房冷櫃等。
方法/步驟
冰櫃按門的數量多少被分為單門冰櫃，雙門冰櫃和多門冰櫃。字面上的意思也很好理解，簡單來說，就是冰櫃的大小和冰櫃的樣式，門的多少來劃分的，單門冰櫃只有一個門，雙門冰櫃擁有兩扇門也就是兩個儲存空間，多門冰櫃則更多了。
冰櫃按功能和用途分類則被分為冷藏櫃和冷凍櫃。冷藏櫃是指櫃內的溫度保持在0到10度的範圍內，根據不同的設計用途可用於存放不同的物品，而冷凍櫃櫃內的溫度要低很多，通常在-18度以下，用於凍結食品以保鮮。
冰櫃按樣式可以分為立式冰櫃和臥式冰櫃。超市、商店冷藏雪糕，水餃等一般會用到臥式冰櫃，而冷藏飲料等一般用到的是立式冰櫃，它們都有各自的好處和用途，可以根據自身的購買用途來選擇。