隆冬降臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對削減，胃口新增。在咱們用飲食新增熱量抵擋冰冷之餘。也不要只是為了滿意口腹之慾，而無視了對身體的排程和養護。小編特意為您網羅了合適嚴冬的各類飲食保健資訊，讓您和家人安康高興每一天!
逢九一隻雞，來年好身體。
“九九”是指一年中從較冷到最冷又回暖的時刻。它是從冬至這天作為一九的開端，即從12月21日或22日開端，順次每隔9天算一九、二九、三九……直到驚蟄前2天或3天為九九。民間有“逢九一隻雞，來年好身體”的諺語，意思是說冬天人體對能量與養分的需求較多，要經常吃雞進行補養，這樣不只能夠非常好地抵擋冰冷，並且能夠為來年的安康打下堅實的根底。雞肉的藥用價值很大，民間有“濟世良藥”的美稱。中醫以為雞肉具有溫中益氣、補精填髓。
五臟、補虛損的成效，可用於脾胃氣虛、陽虛導致的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產後乳少、衰弱頭暈的調補，關於腎精缺乏所造成的的小便頻數、耳聾、精少精冷等症也有極好的輔佐效果。但用雞肉進補時需注意男女兩性效果有別：雄性雞肉，其性屬陽，溫補效果較強，對比合適陽虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰，對比合適產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
冬天是傷風盛行的時節，對安康人而言，多喝些雞湯可進步本身免疫力，將流感病毒拒之門外;關於那些已被流感病毒“俘虜”的患者而言，多喝點雞湯有助於減輕傷風導致的鼻塞、咳嗽等表現。美國的最新研討標明，雞湯能幫助人趕開流感，由於它能夠將病毒排出體外。
雞的養分價值以草雞為優，烏雞尤為雞中上品。雞肉的食用方法許多，蒸煮、燒湯、醃製、風乾，均各具風味。除雞肉和雞湯外，雞肝、雞腎、雞心、雞膽、雞內金等均有傑出的醫療保健效果。如雞肝具有補肝、養血、明目的效果，合適視力降低、夜盲、貧血患者食用;
雞心具有補心冷靜的效果，合適心悸、虛煩患者食用;雞膽具有清熱、解毒的效果，對膽囊炎、百日咳患者有用;雞內金具有健脾養胃消食的效果，對消化不良、腹脹等具有傑出的醫治效果。
但吃雞肉進補也並非人人皆宜。雞肉富含豐厚的蛋白質，為了防止加劇腎臟擔負，尿毒症患者禁食;雞肉性溫，為了防止助熱，高燒患者及胃熱喧鬧患者禁食;雞肉中磷的含量較高，為了防止影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時暫不要食用雞肉。最終需求提示我們的是雞的臀尖是細菌、病毒及致癌物質的“庫房”，絕忌食用。