蔬菜的混搭也要遵循一個門道-----深秋裡能滋潤我們五臟的18道養生菜?

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週末三個人在一起總有做不完的事情。先是準備一週的早飯,給好男兒做芝麻糊(具體做法可以點選檢視這篇博文),他現在吃上了隱。我說,你吃厭了就跟爸爸說一聲。他說,估計不會吃厭的。

蔬菜的混搭也要遵循一個門道-----深秋裡能滋潤我們五臟的18道養生菜

家裡還有一大袋芝麻,有的他吃了啊!好男兒的早飯吃的比較雜,也算豐富,比如有時一碗芝麻糊,一片面包,一杯牛奶,一小碗雜糧粥,有時吃個雞蛋或者番薯,中西結合的,中午在學校吃的估計一般,所以晚上一般吃的營養好點,魚蝦是經常吃的,肉吃的相對比較少,最多吃點牛肉和鴨肉。總體來講,他不胖不瘦,正好!

這個週末我家Cutelady也很忙,幹什麼呢?做手工!其實是給好男兒做手工。說學校讓小朋友做手工這個禮拜交上去,我倒一點也不急。我說,你想做什麼就做什麼。可是我家Cutelady可急了,好像是變成了她的任務,還要到處找一次性筷子,在家折騰了半天,我和Vincent也難得幫了幾下,最後她的手工作品倒確實很漂亮,不過不是好男兒自己做的啊哈哈!不管怎麼樣,作品確實不錯,是什麼呢?一隻用一次性筷子做的水桶!下次給大家拍出來看看。但是我倒很希望好男兒自己親手做點什麼,哪怕很難看,那也是他親自做的啊哈哈!

轉眼已是深秋。前幾天剛過霜降,也是秋季的最後一個氣節,顧名思義,“霜降”意味著天氣逐漸變冷,露水將凝結成霜,開始進入到秋冬過渡的時期。民間諺語說“一年補到底,不如補霜降”,可見霜降節氣後的養生保健尤為重要!

深秋時節,萬物開始收藏,人體也要注意養收。空氣中的溼度開始下降,天氣異常乾燥,要多吃滋陰潤肺的食品,比如梨、藕、杏仁、百合等進行養肺潤肺,收斂肺氣。選擇食物時要以健脾養胃為主。深秋尤其要多吃蔬菜、吃對蔬菜,遠離感冒,生菜苦瓜排毒祛痘,養胃滋陰常吃蓮藕,韭菜預防消化不良,菠菜番茄防止上火,芥菜最能幫助消化,白色蔬菜生津養肺,山藥花菜蘿蔔百合等等。

今天的這道菜裡蔬菜就用了茶樹菇,胡蘿蔔,山藥,加上豬肉和豆腐乾,葷素搭配,加上青蒜的點綴,不僅好吃,還是一道非常適合秋天吃的養生菜。

原料:豬肉 胡蘿蔔 山藥 豆腐乾 青蒜

調料:生粉 料酒 鹽 香油

做法:

1.把豬肉切成薄片;

2.加入生粉;

3.加入料酒;

4.攪拌均勻,醃製15分鐘;

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5.胡蘿蔔切斷後切成薄片;

6.豆腐乾用橫刀法切成片;

7.茶樹菇切成兩段;

8.山藥切成片後放入準備好的淡鹽水浸泡(今天買到的山藥很不一般,一去皮,一切開就馬上氧化,好像用淡鹽水浸泡效果就不明顯了,看來有時生活秒招也有失手的時候)

9.熱鍋冷油加入加入肉片煸炒一會加入胡蘿蔔繼續煸炒;

10.接著依次放入茶樹菇,豆腐乾和山藥大火不斷翻炒兩分鐘左右;

11.加入鹽調味,用生粉兌水後勾芡;

12.最後淋上香油,撒上青蒜葉就可以出鍋了。

其實蔬菜只要搭配的好,照樣好看好吃。

     

          顏色要和諧,咖啡、橙 、白、綠搭配在一起比較配,沒有哪個顏色很突兀,最重要的是他們各自有各自獨特的營養,還可以互補,在烹飪的時候通過勾芡讓它們的味道融合在一起,讓不喜歡蔬菜的也會喜歡吃。

是不是自己也來炒一盤呢?

深秋裡能滋潤我們五臟的18道養生菜

      

  

學習英語:

值得背的電影臺詞 每天背三段吧,

㈠《ShawshankRedemption肖申克的救贖》1.You know some birds are not meant to be caged, their feathers arejust too bright.你知道,有些鳥兒是註定不會被關在牢籠裡的,它們的每一片羽毛都閃耀著自由的光輝。2.There is something inside ,that they can't get to , that theycan't touch. That's yours.那是一種內在的東西, 他們到達不了,也無法觸及的,那是你的。3.Hope is a good thing and maybe the best of things. And no goodthing ever dies.希望是一個好東西,也許是最好的,好東西是不會消亡的。

You And I Patrick Nuo

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