今天跟大家分享一下芭貝樂冰淇淋蜜豆鮮奶的做法。
方法/步驟
先將製冷桶放入冰箱的冷凍室冷凍至少15小時。
將蛋黃和一半的糖粉混合。
用打蛋器攪拌均勻。
將牛奶和另一半的糖粉混合加熱至80度左右。
放涼至室溫。
淡奶油大至六成發。
將放涼的牛奶緩緩倒入蛋液中。
攪拌均勻。
再將奶油倒入蛋液中拌勻。
將拌好的冰淇淋也倒入冷凍好的製冷桶中。
放入桶身中。
蓋上上蓋。
接通電源，攪拌25分鐘，可以通過加料口來觀察攪拌的情況。
在20分鐘的時候從調料口加入蜜豆。
到25分鐘關閉電源。
將攪拌好的冰淇淋放入容器中蓋蓋放入冰箱冷凍2小時就可以吃了。
注意事項
製冷桶要至少冷藏15小時。