脂肪肝是剛自肪代謝紊亂，致使肝細胞州自肪積聚過多引起的病變。中醫認為，脂肪肝是由於飲食失節、過食肥膩厚味或飲酒過量使胃傷脾損，脾劇目化功能下降，脾胃虛弱，引發瘓溼內生、肝氣失楊所致。在現代生活中，脂肪肝多為長期酗酒、營養過剩、營養不良、據尿病等慢性疾病所致。對於中青年來說，生活不規律、飲食不節制、長期夥酒又缺乏鍛鍊是最常見的病因。
方法/步驟
脂肪肝飲食上應該提倡攝取高蛋白質、高維生素。多吃蔬菜和水果等宮合膳食纖維的食物，以減少膽固薛的吸收，加速膽固醇的排洩，降低血脂。
主食不宜大精細。適當多吃一些粗糧以及具有降腸功效的食物。
脂肪肝不宜食用含糖和脂肪多的食物，儘量少吃或不吃動物內服．蛋黃、蟹黃等。而糖類在體內可轉變別自肪*加重脂肪肝．所以不要吃或儘量少吃甜食。
脂肪肝不宜多吃零食，睡前不要加替。平時配合御濃咁之飲對脂肪肝患者很有幫助，可以保護肝臟功能，預防肝部炎症，進而有助於改善脂肪肝