花椰菜有抗癌、提高免疫力等著多好處。前兩天看到菜市場上賣的特便宜，就又買了一大棵，涼拌了一半，剩下的一半就做了這個熱菜。
不能說吃幾次花椰菜就能終結癌症，但最起碼常吃對人是有好處的
食材
材料： 白菜 花適量
調料：原味咖哩 兩三塊白 胡椒粉 大蒜 兩瓣 白糖少許
步驟
白菜花掰成小朵，用加了鹽的清水浸泡半小時，再用加了鹽的開水焯熟，撈出；
大蒜切碎；
鍋入油，三成熱時下蒜末煸香，加入咖哩塊、少量水小火炒化，下菜花、白糖、胡椒粉中火翻炒均勻即可出鍋。
注意事項
因咖哩塊本身已不鹽份，口重的可再加少許鹽