豬腰味道好，加上蔬菜一起涼拌，酸辣回甜，清爽開胃
食材食譜熱量：580(大卡)
主料 豬腰200g黃瓜100g木耳50g金針菇100g
輔料 油適量鹽適量幹辣椒適量冰糖適量洋蔥適量雞精適量醋適量青椒適量
方法/步驟
冰糖入開水融化
幹豆腐、黃瓜、洋蔥切絲，金針菇去根、魔芋結洗淨焯水撈出備用
黑木耳泡好撕小塊，青辣椒、紅辣椒切圈，和黃瓜，金針菇，幹豆腐放入容器
豬腰洗淨，處理時一定要把中間白色部分剪掉，不然會有異味
改刀，焯水
豬腰焯水撈出放入容器
放入醬油、蠔油、冰糖水、醋、鹽、雞精、紅油，調製拌勻即可
注意事項
豬腰一定要處理乾淨