讓一個不會做菜的人也能夠輕鬆地完成三菜一湯的營養搭配
食材食譜熱量：1589(大卡)
主料 青椒一碟肉絲半碟土豆2個青菜一小把豆腐一塊的1/4番茄一個雞蛋一個
輔料 雞精少許大蔥三根生薑1個
方法/步驟
青椒肉絲
將事先準備的好的青椒取出一半，將肉絲放在盆裡醃製（放入少許鹽、少許油、還可以根據個人喜好放入其它調味品）醃製15分鐘左右。開火放油，等油冒泡時將青椒放入翻炒大約炒2分鐘。把青椒取出再放入肉絲炒至肉絲變色時再將青椒放入，翻炒兩三下後放鹽，醋，醬油及其它調料。調料放入後，翻炒2分鐘即可！
青椒土豆絲
將兩個土豆用刨絲刨成絲。在鍋裡放入少許油，當發出嗤嗤的聲響時把青椒放入鍋裡，翻炒幾次等青椒變色後再把青椒盛起來。然後將土豆放入鍋中把土豆翻炒變色。最後將青椒和土豆一起炒，放入調料兩分鐘後即可！
西紅柿炒雞蛋
把西紅柿切成幾塊（正常是一個西紅柿八塊）把雞蛋打碎放入碗中攪拌。不用放油直接把西紅柿放入鍋中，然後再將碗中的雞蛋撲灑在西紅柿上。立即炒拌等雞蛋成塊是在放油，西紅柿變色時放入調料。等到空氣裡沒有雞蛋的味道是即可
青菜豆腐湯
把小青菜洗乾淨，豆腐切成小丁。把鍋刷乾淨，放入水開始燒，在水裡放入少許油（幾滴即可）。等到水開時把青菜和豆腐放入，繼續開火等到水再次冒泡時即可(最好可以燜兩分鐘）
注意事項
放油是要小心，以免被油濺到
雞蛋打碎後儘早放入鍋中，不要讓味道散開