相信剛剛結婚的小主婦都有一個煩惱，那就是做飯好難，在孃家的時候總是有媽媽做美味的食物，而組建了自己的小家庭之後卻發現吃飯是個不小的問題，於是有的人找媽媽求救，有的人翻菜譜，有的人上網找做法。今天艾米給新婚的小主婦推薦一道另難度的大菜，保證一看就會。小區樓下有一家加州牛肉麵，味道是不錯，可就是很牛，不給送餐，而且前幾天牛肉麵的價格又漲了一元。他家有一個牛肉燉蘿蔔套餐，裡面包含一小碗米飯，一大碗牛肉燉蘿蔔，兩樣小菜，一碗清湯，15元。聽上去雖然不貴，可裡面的牛肉就五六塊，根本就不過癮。相信好多很少或者幾乎不在家做飯的人肯定不知道外面飯店裡的飯菜有多貴，那麼艾米就拿今天的這到菜給大家算算賬。艾米用的這塊牛肉是牛外脊，14元一斤，艾米買的這塊是18元。切成3釐米見方的肉塊大概有30塊左右。半個白蘿蔔1.5元左右，剩下的蘿蔔皮可以用來拌小菜。自己燜米飯兩人份大概2元（大米是2.9元一斤的長粒香），燃氣電費調料1元左右。這樣算來在家兩人份的牛肉蘿蔔套餐也就是22.5元。可能有的人會說在外邊吃兩份牛肉套餐30元，在家吃22.5元，也沒便宜多少，而且在家做還費時費力。別忘了在外面吃兩份牛肉燉蘿蔔套餐裡面的牛肉也就是6元左右的牛肉，當然蘿蔔多到你吃不完。米飯用的肯定是便宜的大米，這樣你再好好算算！！！不算賬了，說別的，艾米這次燉牛肉用的是免火鍋，在網上團購的。方便節能。如果要是家裡沒有這個鍋，用高壓鍋也行，或者連高壓鍋也沒有，用普通的燉鍋也行。千萬別以為沒有這個鍋就做不了這個菜。沒有免火鍋也沒有高壓鍋的姐妹看完看圖片，一定要看後面的“艾米小囉嗦”。好了，開始上菜！！
步驟
注意事項
牛肉不限於牛外脊，可以換成牛腩，實在弄不清楚牛的這些部位可以和牛肉攤的老闆說要買燉著吃的牛肉，老闆就會介紹相應的部位給你。
牛肉塊要稍稍切的大一點，因為牛肉成熟之後會縮小。肉塊切得太小等熟的時候就更小了。當然如果喜歡吃小塊的牛肉就另當別論。
草寇、草果、香葉在買調料的攤位都有售。
山楂幹可以去中藥店購買，也可以自己將新鮮的山楂去籽切片晒乾。燉肉的時候放點山楂幹，肉比較容易燉的軟爛可口，而且山楂幹還有去膩提鮮的作用。
最好是用花椒粒，這樣味道比用花椒麵要好很多。
料包袋在超市裡廚房用品區有售。7.如果沒有免火鍋或者高壓鍋可以將焯過水的牛肉塊放入燉鍋，加水，蔥姜料包大火燒開後轉中小火燉制45分鐘，然後放入蘿蔔塊，加鹽調味後中火燉至蘿蔔塊變透明即可