市情上大多甜點都是高糖分高熱量，讓很多想堅持曼妙身體的女人退而避之，其實，想要縱情享用甜點為何不DIY一份屬於本人的低卡安康減肥食譜呢？即便正值盛夏，正值減肥期都能享用厚味的甜點了。下面就讓小編和人人一同入手做甜點吧！
步驟/方法
噴鼻蕉豆腐冰淇淋（12人份）
均勻一人熱量約61卡
資料：豆腐180克、無糖豆奶200克、蛋黃80克、優素糖50克、低脂鮮奶油100克、新穎噴鼻蕉丁100克
做法：
1、豆腐先以熱水衝燙過，可去除豆腥味，再放置於篩網上壓出過篩。
2、將做法1的過篩豆腐、無糖豆奶、優素糖放入鍋中煮到80℃後，直接倒入打散的蛋黃液中攪拌平均後，放至冷卻備用。
3、在做法2冷卻的資料中，參加低脂鮮奶油和新穎噴鼻蕉丁，倒入預備好的容器中，放至冷凍庫中約2小時後，掏出反省並用湯匙將沉澱物和容器中液體一同攪拌，再放回冷凍庫內。
4、接著每20分鐘要攪拌一次，且需反覆3?4次，直到凝結的結果越平均。
5、待凝結至本人喜好的軟硬口感後即可掏出，並搭配上全麥蘇打餅乾或是甜筒餅乾食用。
熱度的竅門
1、豆腐經由簡略的汆燙，就能去除一些豆腥味，讓製品吃起來更順口。
2、做法2中加熱煮至80℃的目標，是應用熱度讓倒入的蛋黃可到達殺菌結果。
3、除了噴鼻蕉外，也可用芒果或煮熟的薏仁替代，唯需留意若運用較高熱量的芒果為資料，需將優素糖的份量再削減些，以免食入過多份量的糖類。
蔓越莓蒸蛋糕（10人份）
均勻一人熱量約79.28卡
資料：低筋麵粉160克、泡打粉4.8克、全蛋15克、水135克、優素糖55克、鹽1克、蔓越莓幹20克
做法：
1、全蛋和水先夾雜拌勻，再參加優素糖和鹽拌勻。
2、續參加過篩後的低筋麵粉和泡打粉夾雜拌勻備用。
3、將做法2的麵糊倒入模具中，約八分滿即可（沒有模具也可用小碗替代），撒上蔓越莓幹後，放入蒸籠頂用大火蒸約10-12分鐘即可。