家裡有時如果煮飯煮多了，就拿剩飯來做款小吃吧。這是一款簡單又好吃的小吃。跟我動手一起做吧。
食材食譜熱量：724(大卡)
主料 米飯適量雞蛋2個
輔料 土香腸半條蔥花適量鹽適量雞精適量
方法/步驟
我這次是重新制作的，不是用得剩飯。煮飯的水稍微多一點，飯稍微偏爛一點。
土質香腸切成小粒，煮飯時一起蒸熟。也可以用火腿末等自己喜好的配料。
雞蛋加鹽、雞精後打散，所有材料準備完畢。
把所有材料混合在一起並加入蔥花。準備下鍋。
平底鍋放少許油燒熱後，放入適量米飯，用鍋鏟在米飯上壓一下，讓它變成圓餅狀，火不要太旺，不然容易焦。
待一面凝固後用鍋鏟翻身。
待2面煎至金黃就可以出鍋了。
如果需要造型的話就用刀切掉四周的圓邊，然後切成你想要的形狀。
大功告成可以細細品嚐了。
注意事項
製作過程中可以加入多種食材，蔬菜之類的也可以，所有加入的食材都要預想熟處理一下。
要注意蛋液和食材之間的比例，因為是靠著蛋液把各種食材結合在一起的。