秋季養生主要是滋陰防燥，秋季陰氣生長陽氣漸收，滋養身體內的陰氣最為首要。秋季膳食也要以滋陰潤肺為基本原則。防秋燥，重在飲食調理，適當的選食一些能夠潤肺清燥、養陰生津的食物，比如梨、蓮藕、荸薺、百合、銀耳等等。
食材食譜熱量：268(大卡)
主料 雪梨3個左右排骨1斤左右蓮藕3節左右
輔料 枸杞一小把雞精少許
方法/步驟
首先將蓮藕去皮，洗乾淨。切成滾刀狀的放在一邊備用。一定要把蓮藕外面的皮去掉，不然燉出來的湯黑乎乎的，很不好看。
雪梨在所有水果梨中藥用價值最高，如果沒有雪梨其他梨也可以代替。拿出準備好的雪梨，將皮削掉，把果肉裡面的骨頭也去除。然後再將雪梨切成薄薄的片狀。（片狀好在燉煮過程中更好的融化在湯汁裡）
將排骨放在盆裡泡水靜置一小會，去血水後洗乾淨備用。
材料配齊後，將生排骨放在鍋裡入鍋焯煮開,去浮沫，撈出排骨。（如果覺得麻煩可以直接將焯的水倒掉了）
將高壓鍋拿出來，裡面放好水，放入排骨、雪梨、蓮藕，按喜好可以加幾滴料酒，少許雞精（因為湯很香甜也可以不加任何作料）。高壓鍋下壓20鐘左右就可以了，我家有老人所以我們都要壓30分鐘。排骨這時候都燉的爛爛的了。成品湯最後會變成好看的淡粉色。
弄好後可以按喜好加點枸杞，也可以不加。
注意事項
秋季正是出蓮藕的時候，蓮藕也有品種之分。最好買那種燉煮後吃起來面面的那種。脆的那種不適合燉煮。
排骨肉比較多，如果不喜歡肉太多可以用龍骨代替。