牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,做湯是最好的了。
食材食譜熱量:2069(大卡)
主料 牛腩 500g 千張 2張 山芋粉絲 30g
方法/步驟
牛腩焯水。
鍋裡放油,下蔥姜爆香。
放入牛腩翻炒。
放老抽、生抽、醋、鹽翻炒。
放老抽、生抽、醋、鹽翻炒。
蒜葉、香菜切碎。
千張切絲。
煮好的牛腩取出切小塊。
千張絲放在鍋裡燙熟。
放在碗裡。
粉絲提前泡好放在鍋裡燙熟。
放在碗裡。
放上牛腩、豆豉、黑胡椒、蒜葉、香菜。舀兩勺牛肉湯,拌勻就可以食用了。