色香味俱全的揚州炒飯，炒飯中的戰鬥機。
食材食譜熱量：967.5(大卡)
主料 泰國香米適量
輔料 青豆適量黃瓜適量香腸適量蝦仁適量胡蘿蔔丁適量玉米粒適量雞蛋兩個香蔥適量澱粉適量花生油適量
方法/步驟
準備食材。
將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用；
黃瓜切丁，香腸切丁，雞蛋打散，香蔥切碎備用；
蝦仁中加半隻蛋清，一小勺澱粉抓勻後醃製10分鐘備用；
鍋中加適量清水，水燒開後將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用；
鍋中加少許油，油熱後倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用；
鍋中加少許油，油熱後將玉米、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻後盛出備用；
鍋中加少許油，油熱之後倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散；
將米飯倒入鍋中翻炒勻均；
將各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均；
將蝦仁倒入鍋中，然後滴少許香油翻炒均勻後即可出鍋；
注意事項
用來炒飯的飯最好是過夜的，這樣才比較好吃；