最近在減肥就想著吃什麼會比較能夠油脂少一些，然後還有能夠不會讓我很快就飢餓了，得吃點不容易餓的，所以想到土豆，發現土豆比較會有飽腹感，營養價值也比較的高，女孩子很適合吃的，而且在夏日的時候我們會經常比較的炎熱，比較適合大家吃，比較涼爽，大家來試一試哦。
食材食譜熱量：987(大卡)
主料 土豆一個西紅柿一個
輔料 醋兩大勺醬油兩滴鹽一小勺花椒麵一小勺大料面一小勺姜面一小勺辣椒麵一小勺雞精一小勺香油兩滴葵花油一大勺
方法/步驟
土豆準備好，去掉土豆的皮，用清水清洗乾淨，記住土豆發芽了一定不要吃，這樣的土豆會有毒素，所以不要吃哦。然後我們把土豆切成薄片，涼拌的土豆絲一定要細哦，這樣才能比較好的入味，而且能更加快速的熟了哦。最胡總喲啊的是我不太喜歡用那個工具--擦擦來做，因為比較不好吃，總是有怪怪的味道哦。
然後鍋里加入水，加熱，水開了之後加入土豆絲， 煮，大概要煮個五分鐘如果你切的土豆絲不是那麼細就可以選擇那個擦擦來做哦，這樣熟的比較快哦。然後我們土豆絲熟了之後我們撈出來，放入到冷水中涼一下。這樣的土豆絲會比較的有口感，爽脆哦。
然後準備我們的西紅柿，然後把我們的西紅柿一定要保留西紅柿的皮，要知道西紅柿的皮的營養很充足的，其實西紅柿皮的營養比整個西紅柿的營養還要高哦，所以也不要去皮哦。把西紅柿切成碎碎的哦，這樣才能入味好吃。
涼拌菜一定要有蒜哦，這樣我們的涼拌菜才能有涼拌菜的口感哦。蒜去皮，用清水洗乾淨之後用刀面拍一下，把蒜排成扁扁的再切的話，比較容易切成碎碎的哦，而且蒜的味道會比較容易進入菜中。
然後把黃瓜洗乾淨，去掉黃瓜的頭和黃瓜尾部，然後把黃瓜切成三節，然後把黃瓜節切成薄薄的片，然後切成細細的絲絲，然後我們洗一段的蔥，然後多洗幾次之後切成小小的碎塊備用。
鍋里加入兩大勺的葵花油，加熱，油溫一定要高，鍋裡的油變成均勻的冒泡泡之後就可以加入我們的蔥花了，還有花椒麵，姜面還有大料面，我們的會哦一直是大火，之後我們我們的蔥花變成金黃色的時候我們就要關火，關火的那一剎那我們要加入我們提前準備好的辣椒麵，不要開火的時候加哦，要不很容易辣椒包就糊了。然後油的餘溫會讓我們；辣椒麵出來香味的哦。
然後哦我們把我們的土豆絲放進去，然後我們就可以加入我們的鹽，還有雞精一小勺，攪拌均勻，然後我們加入兩滴的香油，讓我們的土豆絲充足的吸收我們的香油的香味哦。
之後鍋里加入我們的西紅柿，還有我們的黃瓜絲，加入我們的兩大勺的醋。這個時候我們還要做的就是均勻的教版之後就可以吃了哦。您有空的時候一定要嘗一下哦，這個真的很不錯的哦。
