冬季我們北方人喜歡製作小鹹菜來豐富餐桌。下面我給大家介紹糖醋芥菜條的製作方法。
食材食譜熱量：761(大卡)
主料 新鮮芥菜5kg
輔料 白糖500g精鹽500g大蒜500g新華米醋一瓶味精100克熟豆油400克紅辣椒100克
方法/步驟
芥菜切絲（不要切太細），鹽滷去水。
大蒜切絲，辣椒切沫，備用。豆油炸熟後涼透。
將滷製好的芥菜條瀝水後放到乾淨玻璃容器中，同時加入糖、醋、蒜、辣椒、豆油味精，用筷子攪拌，拌好後冷藏，也可放在室外陰涼處。
酸爽可口的風味芥菜條就做好了，隔兩三個小時就可以食用了。