今天小編跟大家分享的是家常菜，紅燒排骨胡蘿蔔。滿滿的味道，讓你口水止不住的流。
食材食譜熱量：990.5(大卡)
主料 排骨300克胡蘿蔔一根
輔料 生薑適量青菜杆十來段醬油適量紅幹辣椒兩根大蒜頭3瓣香油適量油適量豆豉適量
方法/步驟
將胡蘿蔔切成小段，方塊型。備用。
將排骨在熱水中汆一遍，去除血水。
將油燒熱後，迅速將大蒜頭，生薑，豆豉，乾紅辣椒放入鍋中。
全程高溫大火，待十幾秒鐘後將排骨倒入鍋中。並不停的翻炒。
大火爆炒2分鐘後。迅速加入胡蘿蔔。爆炒2分鐘。
兩分鐘後，加入一碗水。水的位置要剛好快淹沒住排骨為宜。並加入適量的精鹽。
蓋上鍋蓋。小火悶直到水乾。然後加入醬油，香油翻炒幾下就可以出鍋了。然後撒上蔥末。一盤美味完成。
