非常簡單的做法，味道卻很鮮美。
其實我感覺蝦是比較容易操作的食材，
做法很多，而且做出來都會很好吃。
強烈推薦這個做法，是因為這種做法能很大程度的保持蝦的原味，
蝦肉很嫩，口感有點Q,還有淡淡的甜味。非常適合夏天食用。
食材食譜熱量：247(大卡)
主料 鮮蝦500G
輔料 鹽適量料酒兩勺冰塊一碗蔥五根姜一塊八角一顆桂皮一塊花椒數粒
方法/步驟
做法：
1、鮮蝦備用。
2、配料備用。
3、配料入鍋，加入適量的水。
4、放入鹽，一湯匙料酒，煮到鹽融化。煮好後，舀出來一碗入冰箱冷凍。
5、鮮蝦洗乾淨。
6、從蝦的頭尾連線處摳開一側用把蝦腸子扯出來。
7、處理好所有的蝦把鍋上的水燒開，大火放入蝦。
8、攪拌一下，沸騰立刻關火。
9、入冰箱冷凍的湯汁，放入大碗內，加入冰塊。
10、蝦撈出來放入事先冷凍好的湯汁中，覆蓋冰塊，入冰箱冷藏十分鐘。
11、另按個人喜好準備蘸料。（我用了香油，薑末，辣椒油等）
12、冷藏好的蝦，擺盤即可。
