小時候最喜歡的餡料就是豆沙餡，沙沙的甜甜的，讓人吃著就會有種幸福感油然而生。自己在超市買了袋紅豆沙的餡料，準備做個幸福香甜的豆沙餅。
食材食譜熱量：2070(大卡)
主料 麵粉 500克 紅豆沙 100克 酵母粉 5克 清水 適量
方法/步驟
和麵
乾酵母粉用溫水化開以後，和在麵粉中，麵糰儘量和的偏硬，要比平常的餃子皮硬一些。和好的麵糰放在溫暖乾燥的地方，發酵1-2個小時。
發酵好的麵糰，切成長條，揪成面劑子，用擀麵杖擀開。
買來的紅豆沙餡料是可以直接使用的。取適量的豆沙餡放在擀好的麵皮上面，像包包子似得包好，再擀成圓餅狀即可。
製作完成的豆沙餅，放在電餅鐺上面，開上下雙火，5分鐘就熟了。
製作完成的豆沙餅，外皮酥脆，餡料香甜，無論當早點還是做晚餐，只需搭配一碗白粥即可享用。
注意事項
外面買的豆沙餡料比較甜，如果不喜歡偏甜口感的可以自己做豆沙餡，吃著更加放心。