尖椒炒豆乾的做法?

豆腐乾是豆製品，營養豐富，含有大量蛋白質、氨基酸和礦物質，有“素火腿”的美稱。還能補充鈣質，適合老人與小兒。我家經常吃豆腐乾，各種吃法，今天的菜是用尖椒炒豆乾，一道十分常見的家常小炒。

食材食譜熱量：779.6(大卡)

主料 豆腐乾300克青尖椒6個蔥2根

輔料 豆油2湯匙鹽適量雞精少許

方法/步驟

準備食材：豆腐乾、青尖椒、蔥。

豆腐乾洗淨切條、青尖椒切段、蔥切段。

鍋中倒入豆油，待豆油燒至七成熱，加入蔥和青尖椒爆出香辣味。

加入豆腐乾翻炒。

翻炒1分鐘左右加入適量食鹽。

再翻炒2分鐘關火，調入少許雞精即可。