小編分享臘肉乾香菇+ 玉米蘑菇小炒
食材食譜熱量:3460(大卡)
主料 臘肉 500克
方法/步驟
臘肉乾香菇
原料:臘肉、幹香菇、洋蔥、彩椒、芹菜、鹽、醬油、雞精、蔥、蒜、幹辣椒、料酒、胡椒粉、油
做法:
1. 幹香菇用水泡開;臘肉切片;芹菜洗淨切段;彩椒洗淨切塊。
2. 鍋中燒油,將幹香菇和臘肉下鍋煸炒一會,再下蔥蒜、幹辣椒炒香,加少量料酒、醬油,水,將芹菜下鍋,加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味。
3. 將彩椒和洋蔥塊倒入鍋中,炒至洋蔥斷生即可出鍋。
方法/步驟2
玉米蘑菇小炒
原料:蟹味菇、青椒、玉米、火腿腸、油、鹽、醬油、蔥、蒜
做法:
1. 蟹味菇切丁;青椒腸均切成均勻方丁;玉米粒提前焯水,瀝乾。
2. 燒熱鍋子,倒入花生油,加入蔥花蒜瓣,炒香,倒入腸爆出香氣,加入蟹味菇,炒勻,撒入少許醬油,倒入青椒和玉米,翻炒均勻,加鹽出鍋。