小編分享臘肉乾香菇+ 玉米蘑菇小炒
食材食譜熱量：3460(大卡)
主料 臘肉 500克
方法/步驟
臘肉乾香菇
原料：臘肉、幹香菇、洋蔥、彩椒、芹菜、鹽、醬油、雞精、蔥、蒜、幹辣椒、料酒、胡椒粉、油
做法：
1. 幹香菇用水泡開；臘肉切片；芹菜洗淨切段；彩椒洗淨切塊。
2. 鍋中燒油，將幹香菇和臘肉下鍋煸炒一會，再下蔥蒜、幹辣椒炒香，加少量料酒、醬油，水，將芹菜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味。
3. 將彩椒和洋蔥塊倒入鍋中，炒至洋蔥斷生即可出鍋。
方法/步驟2
玉米蘑菇小炒
原料：蟹味菇、青椒、玉米、火腿腸、油、鹽、醬油、蔥、蒜
做法：
1. 蟹味菇切丁；青椒腸均切成均勻方丁；玉米粒提前焯水，瀝乾。
2. 燒熱鍋子，倒入花生油，加入蔥花蒜瓣，炒香，倒入腸爆出香氣，加入蟹味菇，炒勻，撒入少許醬油，倒入青椒和玉米，翻炒均勻，加鹽出鍋。