臘八粥—顧名思義就是在臘月初八喝的一種粥，傳說是為了紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗，所以不是普通的粥，怎樣才能讓這臘八粥做的不僅有意義，而且還具有養生美味的效果呢？現在跟大家分享一下我們徐州臘八粥的做法
工具/原料
原料：黏米（糯米）、大米、黑米、紅棗、花生、核桃、葡萄乾（綠色的）、栗子（板栗）、紅豆、芝麻等
黏米1小杯、紅豆100g、葡萄乾，花生仁，蓮子，紅棗，桂圓乾，松子各50g、白砂糖500g
方法/步驟
準備工作：a：高壓鍋
b：黏米洗乾淨，浸泡一個晚上，紅豆洗乾淨，浸泡一下午
將紅豆、蓮子、花生仁放入鍋中（內鍋），放入開水覆蓋鍋中內容物，外鍋加水200ml足以，蒸至開關跳起，再加黏米（少量），外鍋加100ml水，再蒸至開關跳起，再加入紅棗，桂圓乾，外鍋加熱水100ml，蒸至開關跳起，在拌入松子，葡萄乾以及白砂糖（白砂糖可適量放）。
注意事項
使用工具必須為高壓鍋
不能放小米，避免堵閥
時間不宜過久，自動開關跳起之後應立即拿出