自制的草莓和櫻桃果醬;超級簡便。
有個厚底鍋子加上喜歡的水果隨時可以DIY。。。花的只是一份耐心和時間。
食材食譜熱量:15(大卡)
主料 草莓 1斤 櫻桃果醬 200G
方法/步驟
方子:
1斤左右的草莓(朋友送的不甜,誰也不愛吃)
櫻桃200G(吃剩下的,嘻嘻)
藍莓半盒(藍莓生吃味道不好熬果醬最好吃)
糖,3大勺
麥芽糖2勺
檸檬汁若干
不用加水,把櫻桃去核,草莓切小塊,放上白糖大火熬煮,不一會就會有白沫出現,水分也會很多尤其是草莓;
熬煮至水分減少到一半的時候加入麥芽糖,檸檬汁(不加也可以,按照自己的口味加多點糖這樣便於儲存)。
煮至果醬有膠質感出現關火在鍋內冷卻至溫熱。
取小的密封罐子或者瓶子開水消毒後裝至八分滿,蓋緊蓋子倒置放涼後冰箱儲存。
提示:
最佳搭配:蘋果草莓;草莓藍莓;櫻桃草莓;
罐子請一定開水消毒便於果醬的儲存