水果：不可或缺，最宜加餐
水果是人們佐餐的最愛，卻未必是辦公室零食的常備軍。“主要是水果的汁水多，吃相不佳，也不方便‘打掃戰場’。” 在某廣告公司任職祕書的莉莉說，砂糖桔、沙田柚之類容易剝皮或者蘋果等汁水少的水果還好說，西瓜、葡萄等營養口感俱佳、汁水豐富的水果，基本上被職場拒之門外。
營養師點評：水果是職場零食的首選。水果富含維生素，提供的熱量適中，而能量過剩往往是辦公室一族的最大困擾。辦公室選擇水果首選少汁、易儲存的，如蘋 果、柚子、橘子、提子、布林、聖女果等。建議吃午餐時可以將配餐的水果留下，留到下午茶時間吃。這樣午餐不會因吃得過飽而影響吸收，下午飢餓時也有應急儲 備。
巧克力：“萬能霸主”別天天出動
巧克力可謂辦公室零食的頭號“霸主”，出動頻率最高。“肚子餓了，來一塊;心情沮喪，咬一口;腦筋轉不動，巧克力加牛奶，解決問題。”莉莉說，巧克力的優 點突出，加上塊頭小，在辦公室容易儲存，因而成為自己的心水之選。她集齊了黑巧克力、牛奶巧克力、榛子碎巧克力等各種口味，輪換著吃，差不多每天都會吃掉 一大塊。
營養師點評：巧克力的優點是能量高，可緩解飢餓、防範低血糖。由於含有精神興奮物質可可鹼，職場人士食用有利於緩解緊張低迷的精神狀態，可提高工作效率。
不過，巧克力並非完美零食。由於它屬於高熱量食物，脂肪含量高，蛋白質含量低，如果天天吃，缺乏體力活動的職場人士食用可誘發肥胖。吃巧克力還會導致餐後血糖升高，因此血糖高的人不宜吃。
從口味上看，牛奶巧克力糖分含量高，多吃會導致糖攝入過多，而黑巧克力純度高，糖分含量少，影響相對小些。
餅乾：“零食之後”僅供救急
餅乾家族人丁興旺，一統辦公室“零食後宮”。“餅乾勝在種類多，單單夾心餅乾就有巧克力味、咖啡味、牛奶味、藍莓味、乳酪味等諸多口味，還有薄脆餅乾、華夫餅之類多個種類，很難吃厭。”餅乾達人Emily說，有時加班太忙，來不及吃正餐，索性拿餅乾充飢。
營養師點評：餅乾屬於高脂肪、高能量食品，主要成分為碳水化合物，但在加工過程中，原料中所含的維生素和礦物質被破壞，因此營養物質含量比較少，加上油和 糖含量較多，多吃容易導致肥胖，使得膽固醇水平升高。要提醒的是，為了調出更多誘人的口味，製造商往往會新增更多的食品新增劑。建議餅乾僅用於救急，不宜 多吃，更不可取代正餐。
堅果：“低調骨幹”原味最佳
開心果、核桃、松子、榛子、杏仁等堅果類也是辦公室常見零食。“據說核桃、榛子能補腦，松子可潤肺，整間辦公室的同事都喜歡吃，經常一起從北方網購。”中 學教師小齊說，堅果特別適合腦力勞動者。唯一麻煩的是大部分堅果要先剝去殼，邊工作邊嗑著吃，留下一桌子的殼，頗為不雅。
營養師點評：堅果是辦公室零食的上選。堅果中富含多種微量元素，例如榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常豐富，胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養素的含量也十分可觀。常吃堅果可有助於降血壓、降血脂。
不過，最好選擇原味、未加工的堅果，少吃炒制堅果，以免吃多了上火。另外，堅果富含油脂，不宜一次吃太多。堅果雖不容易變質，但也要注意保管，應放在密封罐裡，不吃發黴、出油的堅果。
涼果和糖果：口感雖好，牙受不了
陳皮梅、果脯、蜜餞等涼果，以其酸酸甜甜的口味，贏得不少年輕女孩的心。而牛奶糖、棒棒糖、水果糖等，以其口感佳、便於攜帶，也為年輕人所愛。
營養師點評：涼果類屬於醃製食品，往往加入很多食品新增劑，吃太多不利健康。涼果和糖果含有大量糖分，容易導致肥胖，血糖高者不宜吃。涼果酸，糖果甜，吃 多了牙受不了。有些鹽漬類果脯，含鹽量過高，而長期攝入大量的鹽分，是高血壓的危險因素。 膨化食品：可能危及健康
肉脯類：營養高，考驗腸胃
牛肉乾、豬肉脯、生魚片……這類肉脯因營養價值高、耐咀嚼，而受到部分白領人士歡迎。“牛肉乾對我而言，最大的好處是有嚼勁。不是說‘咀嚼可以釋放壓力’嗎?”小齊說，肉脯類比較“壓胃”，吃了耐餓。
營養師點評：肉類蛋白質和脂肪含量高，尤其是牛肉乾，適合救急。不過，牛肉的膳食纖維含量也高，因而比較難消化，腸胃功能欠佳的職場人士最好不要多吃。此 外，市面上常見的肉脯為使口味更出色，多新增佐料，同樣存在食品新增劑過多的不利影響。加上高蛋白、高膽固醇的食物會加重腎臟負擔，肝腎功能不好的人最好 不要吃。