口感:香濃乳酪風味
小提示:注意餅胚要薄。
食材食譜熱量:822.2(大卡)
主料 乳酪芝士500克細砂糖100克酸奶150克全蛋100克淡忌廉250克澱粉20克低筋粉15克
輔料 曲奇餅200克酥油80克
方法/步驟
將材料曲奇餅,酥油倒入鍋中,混合攪拌透徹。將混合物倒入模具內壓平,再用刮板刮平備用。
將材料乳酪芝士,細砂糖放入攪拌桶。用中速攪拌至乳酪軟化。加入全蛋用中速攪拌均勻。再加入酸奶用中速攪拌均勻。加入淡忌廉攪拌均勻。
加入澱粉和低筋粉攪拌至無顆粒狀、再倒入模具內,用刮片刮平整。
入爐,以上火170度,下火170度的溫度烘烤90分鐘後出爐,待冷卻後分切成等分三角形即成。
注意事項
注意餅胚要薄。