有個叫“煎餅俠”的電影還不錯滴！吃貨們~^_^~下面來看看我做的“煎餅俠”吧~上班第一天給你能量滿滿～
食材食譜熱量：480.4(大卡)
主料 綠豆粉60克生菜200克麵粉50克黃瓜120克雞蛋3個
輔料 蒜蓉辣醬20克香菜20克黑芝麻10克甜麵醬20克水適量
方法/步驟
準備食材。然後將黃瓜切條、香菜切碎備用。
將綠豆粉、麵粉放入一個大碗內。一點點的加入清水，然後開始攪拌。
攪拌至麵糊沒有顆粒，大概像酸奶的濃稠度即可。然後靜置半個小時。
將鍋燒熱，然後往鍋內倒一小勺麵糊。
用鏟子將麵糊攤開。
麵糊微微凝結的時候，往鍋內打一個雞蛋。
將雞蛋用鏟輕輕壓碎，然後攤開。
撒少許黑芝麻（喜歡蔥花和榨菜的都可以放點）。
表面微微凝結的時候，翻面。
刷適量的甜麵醬和蒜蓉辣醬。
撒少許香菜，然後將生菜、黃瓜放在餅的一邊（當然喜歡火腿、油條的可以自行新增奧）。
將煎餅捲起即可。
注意事項
我用的綠豆粉是現用幹豆研磨的，使用前過篩。
麵粉的吸水量不同，所以要根據自己使用麵粉的情況加水。
無油版綠豆煎餅加新鮮的蔬菜，這種組合除了非常健康之外，口感也非常好！