涼拌苦菊豆腐皮，味道不錯，營養也很高，今天小編愛說美食來分享一道菜餚：怎麼涼拌苦菊豆腐皮？請看操作步驟如下：
食材食譜熱量：2639.5(大卡)
主料 苦菊適量豆腐皮適量
輔料 橄欖油適量食醋適量食鹽適量雞精適量蒜適量涼開水適量
方法/步驟
豆腐皮適量，洗淨備用，根據吃飯的人數來定量，別太多了浪費。
洗淨豆腐皮，切成如下的長絲形狀備用。
大蒜切成小丁，放入碗裡，加入適量的食鹽、雞精、涼開水、食醋一起攪拌均勻備用。
撿乾淨適量的苦菊，洗淨，撈好吃備用。
把切好的豆腐皮和洗淨的苦菊倒入盆裡備用。
把盆裡的豆腐皮和洗淨的苦菊攪拌均勻備用。
慢慢地倒入調好的汁。注意別倒入太多的汁，要不會影響口感 。
倒入少許的橄欖油，用筷子多攪拌一會，攪拌均勻，放置5分鐘左右就可以享用啦。
裝盤，一份好吃的涼拌苦菊豆腐皮就做好了。
注意事項
切記少鹽和油，它們吃多了對身體有害。