今天中午做飯,突然發現沒有食材了,只有一塊豆腐,怎麼辦,靈機一動,巧煎一盤豆腐,分享一下。
食材食譜熱量:113.5(大卡)
主料 老豆腐500g
輔料 辣椒適量八角適量食鹽適量食用油適量
方法/步驟
準備一塊豆腐,須是老豆腐。ps:我這是沒轍了
將豆腐切成片,不要太厚了
準備好調味用的辣椒、八角、食鹽等
燒熱油鍋,將辣椒、八角放入煸出香味,不需要太多的油。
將豆腐放入油鍋進行煎炸,至金黃即可。
煎炸過後翻炒幾下,即可出鍋
注意事項
豆腐容易粘鍋,容易爛,先讓豆腐在油裡面煎一分鐘,再翻身炒,可保證豆腐不易碎。