同事的太太是印尼歸僑，家裡會有些印尼的調味品，知道我喜歡做菜，有時候會拿些來給我試試。這天就拿了幾包過來，介紹說怎麼做。後來到了要做的時候，一項都沒記住，哈哈，老了。反正調料嘛，怎麼做的可以，好吃就行，對不對？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖哩調料做菜，快熟的時候，發現真的很淡，只有咖哩的香味，沒有一點辣味。咖哩不辣也不好吃，趕緊加了些辣椒油等調料進去，味道才好點。
食材
銀 鱈魚 兩塊
洋蔥 適量
青椒 一個
小 番茄 適量
淡咖哩調料 一包
鹽 適量
辣椒 油 適量
雞精 適量 適量
方法/步驟
將鱈魚切塊。
先下鹽，然後下生粉攪拌均勻，醃製一下。
將洋蔥、青椒、番茄洗淨。
將洋蔥、青椒、番茄切好待用。
起油鍋，猛火將鱈魚下鍋煎。
煎至兩面金黃。
盛起待用。
將洋蔥，辣椒繼續下鍋煸香。
加水，加入淡咖哩。
少開後加入鱈魚、番茄。
稍煮一分鐘，大火收濃汁液，下點鹽，辣椒油、雞精調味。
出鍋了。
