哮喘是由多種細胞，特別是肥大細胞、嗜酸性粒細胞和T淋巴細胞參與的慢性氣道炎症；在易感者中此種炎症可引起反覆發作的喘息、氣促、胸悶和咳嗽等症狀，多在夜間或凌晨發生；此類症狀常伴有廣泛而多變的呼氣流速受限，但可部分地自然緩解或經治療緩解；此種症狀還伴有氣道對多種刺激因子反應性增高。
宜吃什麼
北瓜生薑汁
北瓜、飴糖各1500克，生薑汁60克。北瓜去子洗淨，切小塊，煮透去渣留汁，濃縮後加飴糖，再熬10分鐘，倒入薑汁拌勻，每日2次，早晚各15克，開水沖服，能預防哮喘。適用於哮喘發作前2個月時服。
紅糖蒜泥膏
紫皮蒜60克，紅糖60克。蒜去皮搗爛如泥，與紅糖拌勻，放沙鍋內，加水適量熬膏，每日早晚各1食匙。適用於寒性哮喘。
南瓜牛肉
老南瓜500克（切塊），牛肉300克（切塊），生薑10克，放鍋內，加水煮至牛肉酥熟，再加黃酒、鹽、味精，每日2次，常服。適用於哮喘反覆發作，體質虛寒。