佛手瓜營養豐富，對增強人體抵抗疾病的能力很有益。吃佛手瓜可利尿，擴張血管、降壓，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。另外，佛手瓜具有祛風解熱，健脾開胃的功效。今天就為大家介紹佛手瓜的一種做法。
食材食譜熱量：31.6(大卡)
主料 佛手瓜2個肉400g
輔料 蒜苗1根姜1塊幹辣椒2個
方法/步驟
準備好佛手瓜，肉，辣椒，姜，並將它們洗乾淨。
將佛手瓜切成細條狀，沖洗兩邊。
將肉切成片狀，將蒜苗，姜，辣椒切好備用。
將肉放入油鍋中翻炒至金黃。
加入姜，辣椒，蒜苗炒3分鐘。
加入佛手瓜，並加上適量的食鹽和水，繼續翻炒。
大約7分鐘左右，一盤香噴噴又養生的佛手瓜炒肉就做好了。
注意事項
佛手瓜屬於溫性食物，凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。