洋蔥營養價值很高,生熟都很好吃,但我偏愛熟洋蔥的清甜口感。
食材食譜熱量:44.7(大卡)
主料 笨豬肉半小碗洋蔥1個
輔料 大蒜1瓣高湯1鍋鏟鹽1匙雞精半匙
方法/步驟
笨豬肉切小片備用。(切半小碗的量就夠了)
洋蔥去老皮,切成絲備用。
大蒜去皮,切碎。
炒鍋放油,開大火,下蒜末爆香。
聞到蒜香放洋蔥絲翻炒。
炒1分鐘,洋蔥絲髮軟,放1鍋鏟高湯。
放小肉片穿燙1分鐘。
放一匙鹽和半匙雞精調味。
關火裝盤即可。
注意事項
沒有高湯可以用開水代替。
最後放肉片,穿燙熟的肉片口感軟嫩。