曾聽過一個同樣愛好攝影的朋友感慨過：“能拍得好食物，就能拍得好照片。”可是並不是每個人每次都會帶著沉重的單反相機去吃飯，如果還要再帶一個反光板、或者自制光源，那麼就更誇張了。其實，日常生活中，一部iPhone、一個小巧的卡片機，就可以隨時練習拍攝顏色誘人的食物。以下是一些拍攝食物的小技巧：
步驟/方法
尋找最佳光源
光線問題是室內拍攝食物的大問題，很多室內餐館的燈光並不明亮，而且色調偏黃，會讓整個照片噪點過高、曝光不足或者白平衡偏離，拍出來的食物完全不像肉眼看起來那麼色澤誘人。
陰影也是室內拍攝食物的大敵，往往將相機或手機靠近的時候，自己的影子也映到了食物上。專業攝影師可以利用反光板或人造光源解決這一問題。而我們在日常拍攝的時候，最好的辦法就是調整多種拍攝角度。
小技巧：
1.儘量靠近自然光或較亮處就坐。
2.調整相機的白平衡設定，可以用白色餐紙做調校工具，將餐紙在取景器裡的顏色調至最接近白色。
3.利用拍照APP的各種濾鏡，創造不一樣的效果。
拍攝角度
·正面拍攝
想要拍攝食物和全貌或豐盛的場面，最傳統的做法是與放置食物的平面平行拍攝。
·側面拍攝
側面拍攝尤其適合漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。光線較差的地方，往往選擇側面拍攝，不容易在畫面中留下陰影。
·斜側面拍攝
斜側面拍攝既能拍到食物全貌，又能避免惱人的陰影。當然，若要突出主題避免雜亂無章，可以利用淺景深效果。
構圖技巧
在構圖技巧上，拍攝食物最重要的就是要突出主題，避免畫面雜亂。在日常拍攝中，可以考慮以下幾個構圖方法：·圓心佈局
最常用的佈局。這裡說的圓並不是完全意義上的圓形，而是以畫面最中央為中心，向四周分散的佈局，或者叫“對稱佈局”。一般來說，就是將被攝物體放到畫面的最中央。這種構圖也適合用Instagram、Hipstamatic等iPhone拍照APP拍攝的正方形照片。
靠近，再靠近
有著名攝影師曾經說過：“如果你拍得不夠好，說明你站得不夠近。”這個準則在美食攝影中一樣適用。
放棄食物整體，專注拍攝細節，即放大了肉眼能看到的部分，這樣拍出來的照片往往比較有創意，生動有趣。這樣的攝影不僅僅是在寫實，而且更多加入了主觀色彩。想要在社交網路上載與別人不一樣的美食照，可以嘗試最大限度靠近被攝物體，將細節展露無遺。
利用單反相機的大光圈可以更加突出細節主體，而現在的卡片機已經有很好的微距功能，也能做到靠近拍攝。
純色背景或淺景深突出主題 .
無論拍攝什麼食物，能找到純色背景，那拍出來的一定不會太差。
例：背景色與食物顏色形成強烈對比，營造復古歡快氣氛。
但很多時候用餐場景雜亂，找不到相對乾淨的背景，可以用淺景深突出主題，虛化雜亂的背景。
拍出淺景深的小技巧：
1.如果是單反相機，我們可以調大光圈（如f/2.8）或增長焦距（如200mm）；
2.如果是小DC或卡片機，可以設定微距功能並儘量靠近拍攝，手機如iPhone/Android等也可用同一方法；
3.iPhone/Android拍照可以選用Instagram、Snapseed等有模擬Tilt and Shift移軸效果的App，進行人工虛化。
今天就開始拍出具質素的食物照片吧。
