美好的早晨就應該配一道好吃又好看的早餐小吃，今天給大家介紹的這道早晨，可謂是又好吃又好看還很健康營養哦。
食材食譜熱量：216(大卡)
主料 雞蛋3個高湯30ML
輔料 鹽少許糖醋醬少許
方法/步驟
雞蛋3個，打散，加入30毫升的高湯，再加一點鹽，不加也可以。
（可以在蛋液里加入蔬菜，魚肉，鮮蝦等......比如薺菜鱈魚，金槍魚罐頭，鮮蝦燙熟切小丁加進去，這些組合都很好吃......什麼都不加也可以~）
平底鍋中小火加熱後，刷薄薄一層油，倒入蛋液，讓蛋液平均散開，如果加了餡料的，這時用筷子將餡料均勻散開......
在蛋液稍稍凝固後就可以捲起了，儘量做成長方形，在卷的時候就要調整形狀。
卷好後，再在鍋中刷一層薄油，再倒入蛋液，均勻散開，再次捲起......
一直重複，知道蛋液全部用完，鍋中的蛋卷會越來越大，最後捲成長方形的厚蛋卷，如果加了餡料，蛋卷會更大更厚一些。
蛋卷卷好後取出，放在一邊讓它稍稍冷卻定型，可以用竹簾包起來定型......然後切成小段，再將每塊斜著切開。
切好後把其中一塊翻過來，兩塊拼在一起就變成可愛的心形了。
在盤子裡鋪上幾片生菜葉，擺上愛心玉子燒，再點綴上紅色的小番茄，搭配糖醋醬一起吃。
注意事項
可以隨意新增餡料，像薺菜鱈魚，金槍魚罐頭，鮮蝦燙熟切成小丁加進去...這幾種組合都很好吃，什麼都不加也可以