現在已經進入春季，而各大市場已經湧現夏秋季節的水果，即反季水果。尤其這些反季節的水果對我們的健康飲食個人還是覺得一定儘量少吃，吃多了沒好處。
工具/原料
水果本無害 激素常害人
催熟水果的幾大特徵
反季水果的危害
常常使用反季水果，影響發育時期的兒童身心健康，而且會出現早熟，因為反季節水果一般是用激素或催熟劑而催熟。
如果常吃反季水果，還可能導致營養不良，缺少相應的維生素。
鑑別催熟水果的特徵
建議愛吃水果的朋友，儘量少買反季水果，不管你多喜歡吃水果，吃的再多也都是催熟的反季水果。
催熟的水果很容易從顏色辨別，舉例：如果是西瓜自然成熟，光照充足，瓜皮深亮，相反催熟的瓜，皮顏色鮮嫩。
還有簡單的方法，就是通過聞水果氣味。自然熟表皮能聞到果香味；相反催熟就不會是果香味道。
還有種方法，催熟的水果比較重，完全憑著自己手感也可以掂量出是否重。
注意事項
肉眼鑑別的方法還是很多，只可借鑑哈。
注意減少吃反季水果，也不要缺少相應的維生素。