年飯桌上清口又醒酒的小冷盤----賽香瓜，沒有做菜經驗的人也可以操作。
食材食譜熱量：151(大卡)
主料 心裡美蘿蔔300克山楂糕100克梨200克黃瓜絲50克
輔料 紅甜椒粒20克涼開水適量白糖適量白醋適量
方法/步驟
1、梨洗淨去皮，切成較粗的絲。
2、立即放入加了幾滴白醋（分量外）的涼開水中浸泡，以防止氧化，擺盤前撈出瀝乾水分。
3、黃瓜切細絲，鋪在盤子底部。
4、心裡美蘿蔔洗淨，帶皮切成細筍。
5、山楂糕切成絲。
6、紅甜椒切成小粒。
7、將白醋、白糖和紅甜椒粒放進小碗，再加入少許涼開水，攪拌均勻，成糖醋汁。
8、在黃瓜絲上放入蘿蔔絲、梨絲和山楂糕絲。
9、淋上糖醋汁即可。
注意事項
1、心裡美蘿蔔不是唯一的選擇，也可以用白蘿蔔、青蘿蔔，但心裡美蘿蔔最漂亮。