推薦一款適合上班族的快捷早餐，晚上臨睡覺前把麵糊調好，放在那裡慢慢發酵，早晨起床後用平鍋煎一下，幾分鐘就做好了美味煎餅，搭配水果、牛奶或蛋羹，簡單好吃的早餐就完成啦！
食材食譜熱量：400.8(大卡)
主料 麵粉80g雞蛋1個酸奶50g酵母粉1g葵花籽油1茶匙
輔料 果醬少許水果適量
方法/步驟
晚上睡前要做一點準備工作。
其實是很簡單的，把麵粉、雞蛋、酸奶、酵母粉和葵花籽油混合拌勻成麵糊，放在那裡就可以去睡覺了，
早晨起來就看到麵糊充滿均勻的氣泡，經過一夜的時間發酵完成了（如果是夏天就需要放入冰箱冷藏發酵）
平鍋燒熱，加入少許食用油。
用小勺把麵糊盛到平鍋裡，稍煎片刻。
晃動平鍋，可以移動就翻面，兩面上色就熟了，時間很短，就幾分鐘。
口感不錯，像蛋糕一樣鬆軟，在兩片之間夾一點果醬，搭配牛奶或蛋羹就是很好的早餐。
如果不喜歡吃甜味，做成原味的也不錯，可以搭配清爽的涼拌菜。
花盆裡的檸檬薄荷長得正旺，採一些回來涼拌一下就可佐餐。
簡單快捷又好吃，你也試試吧？
