今天這個經驗,純屬是經驗,沒有追求面的色澤和外形。特意為宅男懶人量身定做的,材料也比較簡單如果比我還懶的話可以不用蔥薑蒜之類的調料了,用吃泡麵剩下的調料包味道也是不錯的哦。
1 家常菜--自制豬肉韭菜水餃
1 家常菜--香辣雞翅尖
0 家常菜--毛豆燒肉(好吃易學)
食材食譜熱量:150.3(大卡)
主料 塊面2塊雞蛋2個
輔料 蔥薑蒜若干調料若干醬油10克鹽油若干
方法
第一步,可以一次性買回來一包塊面,之所以不使用泡麵是因為泡麵吃多了真的會反胃而且對身體不好,不可以長期使用的。那麼我這個塊面你可以買散裝或者是密封的都是可以了,根據自己的食量覺得面量。
0 家常菜--虎皮青椒的做法
第二步,上邊提到過這些配料,如果你實在是懶到家,懶到老家了,可以用泡麵的調料包代替。建議不要長時間使用,身體是革命的本錢,多愛惜自己。
第三步,把佐料調料放到鍋裡邊用油翻炒一下,主要是把味道炒出來然後盛出來備用。因為我賴好吧,我就不盛出來了,直接加水煮開。
第四步,把面塊放到開水裡邊稍微煮一下,不要煮太久3分鐘就可以了,到時候碎掉就不好炒了。如果鍋比較小的話可以把塊面掰開,如圖所示,這個面和水可以充分接觸。
第五步,為了方便快捷我的水放的比較少,這個是不如果塊面上半部分沒有接觸到水的話可以用筷子把面塊翻轉一下,兩面都浸泡煮1分鐘左右就可以了。煮的時候不需要放鹽,等下我們還炒呢!
第六步,撈出來,把鍋清洗一下,放入豆油加熱。然後把煮好的面塊陸續的放進去,不要一下子放那樣不好翻炒,而且鹽和調料都弄不均勻。
第七步,翻炒2分鐘的時候,可以打2個雞蛋進去,如圖所示。然後繼續翻炒一下,目的是讓雞蛋和塊面充分融合在一起。
第八步,這個時候鍋的火候可以調個小火或者是中火,因為塊面已經熟了。接下來的翻炒只是為了讓面和雞蛋、調料間相互融合,避免出現太鹹太淡的情況。
第九步,就這麼簡單,可以吃了。不過為了好看點我還是忍不住把蔥花放到了面上邊,味道棒極了。
注意事項
這個時候鍋的火候可以調個小火或者是中火,因為塊面已經熟了。接下來的翻炒只是為了讓面和雞蛋、調料間相互融合,避免出現太鹹太淡的情況。
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