買了廚師機以來，一再有朋友追著趕快上作品！不是我不想啟動，而是最近好象很忙呢，沒時間折騰麵包了！最近也在網上買了不少東西，為聖誕月做準備的哈！不過，不知道到了那時有沒有時間去做呢！
這個麵包是第二次做了，第一次是手揉的面，那天天氣冷，揉了好久都不出膜，一氣之下就這樣直接做了，出來的成品烤熱吃還可以，冷了之後象石頭。這第二次做的時候，我的新武器已經到家了，想著還是用同一個配方比較一下吧！廚師機果然厲害哈，揉到16分鐘就已經出膜了，不過我不太會拉那種很“恐怖”的手套膜，就沒拍照了，但我的判斷是揉到這樣做吐司都是沒問題的。
方法/步驟
將除了黃油和蔓越莓幹以外的材料放如攪拌桶裡稍拌和一下。 開動KW到MIN檔3分鐘成團後轉到1檔5分鐘至較光滑。
此時加入15克軟化黃油，用MIN檔拌入進麵糰後轉到1檔揉出膜。以上時間是一共用了16分39秒。把蔓越莓幹切碎後放入攪拌桶裡，先用MIN檔拌入均勻即可。 取出放到玻璃碗裡，蓋上保鮮膜，基礎發酵90分鐘至2倍大。取出稱重，分成7等份（68克/份），滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。壓成長條狀，再擀成長形面片，捲成條後來回搓幾下。
捲起來後放入麵包托裡進行二次發酵。（烤箱設到40度，放一碗開水在裡面，約45分鐘）
發至2倍大時，取出刷蛋液，175度，中層，15~18分鐘左右。
